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  濟南健康餐市場剛起步

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發表於 2016-10-15 21:15:42 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
本文來源:舜網-都市女報 責任編輯:王曉易_NE0011
,肉毒桿菌
女報記者 蔣之光
  最近一段時間,新竹汽車借款,很多濟南市民在朋友圈中曬出自己的午餐,這些午餐大都是蔬菜和水果組成,即使是肉類也是低脂肉,並具有低糖低油低鹽的特點。女報記者發現,這些健康餐深受都市白領喜愛,還有一些患有脂肪肝、糖尿病疾病的人也青睞這樣清淡的飲食。事實上,健康餐在北上廣等一線城市的發展已初具規模,而在濟南現在也開始起步。

  白領時尚健康的輕食體驗

  電影中,女主角一身精緻的職業裝,為保持苗條的身材,午餐只吃一份沙拉的橋段讓濟南女白領張曉旭神往了好多年,她一直期待濟南也能有這樣專門制作健康減肥餐的地方。就這兩天,張曉旭突然不再到公司附近的小吃店就餐,因為她終於等到了期待多年的健康餐。

  每天快到中午,她便用手機在網上下單,訂一份與眾不同午餐。“就是一份沙拉,只有水果和蔬菜,不僅可以美容養顏,還能保持好身材,裝潢清潔。”女報記者看到,這份沙拉中有西蘭花、三文魚、雞蛋、紫薯、桑葚,擺放非常精緻,所有的食材都沒有經過調味。

  記者埰訪發現,很多濟南白領早已厭煩了油膩的大魚大肉,吃素成為新的飲食喜好。曾經,濟南的素食餐飲店深受追捧,八里馬桶不通,可那畢竟是館子,無法滿足這些人群每餐食素的飲食要求,只能在生活閑暇時為一成不變的菜單換換口味。在這種市場服務缺失的狀況下,一些人捕捉到商機,開始從事健康餐的制作。

  濟南健康餐市場剛起步

  濟南“沙拉快跑”的經理張凱說,他算是濟南最早制作沙拉健康餐的人。過去,他發現在北上廣等一線城市,健身餐、減肥餐發展多年,甚至已經形成了多個品牌間的競爭,而在濟南卻是一片空白。


  “我是今年3月份開始跟朋友合伙,一起開發了這個項目,過去濟南還沒有過。”張凱告訴記者,目前他們的銷量每天在二、三百份左右,自體脂肪隆乳推薦,大部分顧客是女性。因為銷售量逐步增加,配送範圍已經擴張了兩次。

  除了“沙拉快跑”,濟南還有一些健身愛好者也做起了健康餐的生意。刁忠義就是一員,他跟朋友經營著一個名為“大壯健身營養餐”的微信號。“現在剛開始做,每天能買個四、五十份,基本上是往健身房送。”他的食譜上分為增肌和減脂兩類,每份健康餐都明確標注了食材的重量和卡路裏,“女性顧客基本上都選減脂類的,她們能看到一頓飯懾入的熱量,根据這個就可以安排一天的運動量。”他說,台北住宿,“以後濟南會有更多的做健康餐的人,大傢會形成競爭,到時候就要各憑本事。”
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